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グルテンフリー
Gluten Free
KARVANのメニューはすべて小麦不使用のグルテンフリーメニューです。
グルテン(小麦に含まれるタンパク質の一種)が腸の粘膜をあらし炎症を引き起こすことを知り小麦抜きの生活を始めたのがきっかけでした。
2週間ほどで、鼻炎が治り、肌が綺麗になり、体重が落ち、朝の目覚めが良くなり... 等々これまでの体質が改善されました。
この時、小麦アレルギーでも食べてすぐに症状が出るものと、自覚症状のないグルテン過敏症があるのを知りました。
下痢や便秘、集中力の低下、肌荒れ、疲労感等、普段何気なく感じていた不調がグルテンの影響からきているとは思いもよりませんでした。
きっと多くの方は自覚なく悩んでいらっしゃるのではないでしょうか?
グルテンフリーは、体質改善、美容効果、仕事や生活の向上にも繋がると考えます。
皆様の食生活にKARVANのグルテンフリー米粉パンやスープがお役に立てれば幸いです。
bakery&cafe KARVAN 店長
グルテンフリーパン製造
金坂 佳子